Birra Pater Lieven Blonde

Nome Birra: 
Pater Lieven Blonde
Produttore: 
Van den Bossche
Stile: 
Belgian Ale
Nazionalità: 
Belgio
Gradazione alcoolica: 
6,5%







:::::CARATTERISTICHE SENSORIALI:::..

Colore: Oro chiaro 
Limpidezza: Chiara leggermente velata
Frizzantezza: Moderata
Corpo:Rotondo
Amaro: Percettibile
Equilibrio gustativo: Giusto ma leggermente acidulo
Intensità olfattiva: Normale
Ricchezza retrolfattiva: Articolata
Persistenza retrolfattiva: Buona
Aromi: Floreale (lievito, rosa), Fruttati (pelle d'arancia, banana, pesca)

• Abbinamenti: Piatti di aromaticità media con tendenza non amara o acida. Es. Carni bianche con salse, formaggi morbidi, purè di patate leggermente speziati, gravlax.

:::::DESCRIZIONE:::..

Questa buona birra doppio malto belga si presenta con un bel colore oro leggermente velato ed un bianco cappello di schiuma abbondante e persistente. Sotto la sua gradazione alcoolica, si nasconde una delicata fraganza di frutta e petali di rosa che rilascia nel palato un buon retrogusto di mediana persistenza. In questa birra, la tendenza amara è appena percettibile, il luppolo giocca un ruolo praticamente aromatico. Invece la maltosità regna in bocca insieme ad una percepibile acidità e sapore di lievito.

.:GastronomicoN:.

vi propone in abbinamento a questa birra la seguente ricetta:

"Gravlax" (salmone marinato scandinavo)

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